Nos Produits
Charcuterie - Boucherie - Traiteur - Fromagerie - Epicerie fine
Charcuterie Artisanale
La Charcuterie ....c'est notre spécialité !
Pâtés en croûte, rillettes, pâtés, saucisses, boudins, jambon blanc sans nitrites, etc.... ici toute la charcuterie est faite maison* !
Nous vous proposons une charcuterie artisanale tant traditionnelle que moderne; faite-maison avec des produits de qualité, locaux, et de saison.
Notre Chef Charcutier Nicolas saura faire voyager vos papilles et vous faire découvrir de nouvelles saveurs, pour votre plus grand plaisir !
4éme ex-aequo au championnat du monde de pâté en croûte 2018, il saura vous surprendre et vous faire saliver !
La viande utilisée dans nos production a été choisie avec le plus grand soin, pour vous garantir une qualité supérieure ainsi que le respect du bien être animal, qui fait partie intégrante de notre ADN.
Nous avons presque intégralement supprimé l'utilisation des nitrites, néfastes pour la santé, dans nos productions et ainsi vous proposer des produits sains, en vous faisant retrouver les saveurs ancestrales de la charcuterie.
Les produits séchés ou fumés que nous vous proposons sont également, autant que faire se peut, sans nitrites.
*hors produits séchés ou fumés pour lesquels nous ne sommes pas équipés.
Traiteur & Plats Cuisinés
Salades composées, quiches, plats familiaux, pâtisseries salées, etc... vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour un repas réussi !
Nous vous proposons une sélection de recettes permanentes que vous retrouverez chaque jour dans notre boutique (gratin dauphinois, lasagnes, épinards, taboulé, etc....), ainsi que des propositions du moment.
La plupart de nos produits traiteur sont faits-maison et nous accordons une grande attention quant au choix de nos fournisseurs et la provenance des produits que nous utilisons.
Pour vos occasions ?
Nous serons bien entendu ravis de vous proposer un menu sur mesure, élaboré ensemble selon vos envies.
Nos plateaux de charcuterie, pierrade et raclette sont également disponibles sur commande.
Boucherie
Une large sélection de viandes crues et de préparations bouchères vous attend en boutique. Nos viandes sont labellisées Label Rouge, ou sélectionnées soigneusement pour vous garantir une qualité supérieure. Ici, nous choisissons nos fournisseurs et leurs éleveurs partenaires avec le plus grand soin, afin de vous garantir des élevages exclusivement plein air.
Morgan, notre super Boucher, qui nous accompagne depuis le début de cette aventure, vous concocte également quotidiennement une variété de préparations bouchères : viandes marinées, paupiettes, rotis, pavés savoyards, grillades, etc.... il y en a pour tous les goûts et pour toutes les occasions !
N'hésitez pas à nous solliciter pour des demandes spécifiques, nous saurons nous adapter a vos envies !
Epicerie fine
Il nous tenait à coeur de pouvoir vous proposer un choix de produits d'épicerie fine de qualité.
Ainsi, vous trouverez dans notre boutique une sélection de produits régionaux, Français, bio et/ou label rouge : condiments, sauces, marinades, féculents, tartinates, produits apéritif, veloutés, etc... mais également confitures, coulis, miel, etc....Nos boissons (avec et sans alcool) ont été également choisies sur le même principe : nous vous proposons ainsi des boissons artisanales et bios pour certaines.
Notre sélection de vins français et de bières locales, vous permettra d'accompagner tous vos repas.
Pour finir, vous trouverez dans notre vitrine une 20aine de fromages différents pour satisfaire tout un chacun.Bien entendu nos plateaux raclette sont disponibles sur commande.